Was unsere leckeren Gerichte ausmacht
Händisch zubereitet von Spitzenköchen
Feinste frische Zutaten
Keine künstlichen Zusätze
5 Minuten aufwärmen und genießen
Exklusive Einblicke in unsere Manufaktur bei Galileo
La Table Manufaktur
Was andere über uns sagen
Unsere beliebtesten Gerichte
Rinderroulade in Bratensauce
11,90 €
3,50 €/pro 100g
Für unsere handgerollte Rinderroulade verwenden wir zartes Rindfleisch von der renommierten Metzgerei Krug in unserer Region. Die traditionelle Füllung mit einer Kombination aus feinem Senf, Zwiebeln und unserem hausgemachten Speck verleiht ihr ihren charakteristischen Geschmack. Die Roulade wird anschließend mit einem Stück unseres hausgemachten Schwarzwälder-Specks, einem Schuss Rotwein aus Baden und einem aromatischen Cornichon in einer herzhaften Bratensauce geschmort.
Königsberger Klopse in klassischer Kapernsauce
8,90 €
2,62 €/pro 100g
In sorgfältiger Handarbeit werden unsere Königsberger Klopse aus hochwertigem gemischtem Hackfleisch unserer Schwarzwald-Metzgerei Krug hergestellt. Das traditionsreiche Gericht aus der ostpreußischen Küche zeichnet sich durch zarte Fleischklößchen aus, die in einer delikaten hellen Sauce serviert werden. Die Sauce wird mit würzigen Sardellen und aromatischem Weißwein verfeinert, während feine Kapern ihr einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Ein wahrer Genuss, der mit jedem Bissen in die kulinarische Welt Königsbergs entführt.
Alle Gerichte werden per Hand zubereitet
Holen Sie sich das Restaurant nachhause! In unserer renommierten Manufaktur in Baden-Baden bereitet ein Team aus erstklassigen Köchen per Hand mit viel Liebe Feinkostgerichte zu, die Sie einfach bestellen können. Fließbandware gibt es bei uns nicht. Unsere Innovationsköche mit Sterneerfahrung entwickeln und optimieren alle unsere Gerichte höchstpersönlich. Übrigens: In der Regel erhalten Sie Ihre Bestellung innerhalb von 1-2 Tagen.
Nur die feinsten Zutaten kommen ins Glas
Was die Gerichte so exquisit macht? Wir verwenden ausschließlich frische und möglichst regionale Zutaten. Das Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Krug, einer prämierten Fleischerei bei uns in Baden-Baden vor Ort. Durch die jahrelange Beziehung zu den Bauern können Fleischqualität und artgerechte Tierhaltung gesichert werden. Selbstverständlich verzichten wir auf Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
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