Warum nicht einmal auf Fleisch verzichten? Neben den geschmacklichen Genüssen bietet eine vegane Ernährung zahlreiche gesundheitliche und ökologische Vorteile. Sie ist reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken kann. Außerdem hilft sie, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und trägt zum Schutz unseres Planeten bei. Wir glauben fest daran, dass es nicht immer Fleisch sein muss, um ein leckeres und genussvolles Essen zu genießen.

Was die Gerichte so exquisit macht? Wir verwenden ausschließlich frische und möglichst regionale Zutaten. Das Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Krug, einer prämierten Fleischerei bei uns in Baden-Baden vor Ort. Durch die jahrelange Beziehung zu den Bauern können Fleischqualität und artgerechte Tierhaltung gesichert werden. Selbstverständlich verzichten wir auf Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.